Hochzeiten sind wieder da! Dies bedeutet, dass es Zeit ist, über Ihre Begrüßungsgetränke nachzudenken und Sprudel zu rösten, und zum Glück müssen Sie nicht zu weit weg schauen. Hier ist der Grund, warum Sie an Ihrem Hochzeitstag einen englischen Sekt in Betracht ziehen sollten.
In diesem Jahr richten wir unsere Aufmerksamkeit auf den Garten Englands, nicht nur, weil englischer Schaumwein fantastisch ist – er übertrifft einige der besten Schaumweine der Welt -, sondern auch, weil dieses Jahr das Jahr ist, in dem die Einheimischen unterstützt werden. Die Auswahl des englischen Sekts ist ein besonderer Prozess, da Sie im Gegensatz zur Bestellung direkt bei Ihrem Veranstaltungsort in die Weinberge gehen und alle Weine probieren können, die von den weitläufigen Weinreben umgeben sind. Es ist etwas Besonderes!
Wir nehmen an, dass wir dem Klimawandel zu verdanken haben, dass wir den Winzern in England jedes Jahr günstigere Wachstumsbedingungen bieten. Wir werden unsere Silberstreifen nehmen, wenn sie sich präsentieren! Es gibt mittlerweile so viele englische Schaumweine auf dem Markt, dass es schwierig sein kann zu wissen, wo man anfangen soll. Wir haben einige Favoriten aus verschiedenen Weinanbaugebieten ausgewählt, die mit Sicherheit die perfekte Brausepaarung für Ihren großen Tag sind.
Was ist englischer Sekt?
Nun, es ist genau das, was es verspricht. Es ist Sekt, der in England hergestellt wird, normalerweise nach der traditionellen Methode (Champagner-Methode) und normalerweise aus denselben Trauben, die auch in der Champagne verwendet werden – Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir.
Eine Reihe von Weingütern hat unseren zukünftigen Bräuten und Bräutigamen großzügig Sonderrabatte für Ihren großen Tag gewährt. Schnappen Sie sich also die Angebote, solange Sie können!
„Ein guter englischer Sekt wird im eigenen Sinne als guter Wein eingestuft und hat es mit einigen der bekannteren Champagner zu tun“, sagt Sommelier Fabio Arcari vom Club Vini.
„Obwohl die Rebsorten die gleichen sind wie die in der Champagne verwendeten – vorwiegend Chardonnay und Pinot Noir – und die Methode normalerweise die traditionelle Methode der Champagne ist, ist der Geschmack meines Erachtens aufgrund des einzigartigen Klimas in Großbritannien einzigartig.“ Fabio fügt hinzu.
Sollten Sie englischen Sekt altern?
„Obwohl der Großteil des englischen Sekts genauso alt werden kann wie jeder andere Sekt, bin ich der Meinung, dass seine einzigartige Frische ihn von den anderen unterscheidet. Daher ist das Altern nicht immer notwendig, da der Wein gut jung zu trinken ist, während er noch lebendig und frisch im Geschmack ist “, sagt Fabio.
“Das Altern wird natürlich komplexere Aromen von gerösteten, nussigen, getrockneten Fruchtempfindungen hervorbringen, was für einige wenige in Ordnung ist, aber ich persönlich bin der Meinung, dass sie im Großen und Ganzen jung getrunken werden sollten.”
Die besten englischen Schaumweine für Ihren Hochzeitstag
Kit Coty Blanc de Blanc 2015, Kent
Die Chapel Down NV (Non-Vintage) ist immer eine großartige, zuverlässige Option. Wenn Sie jedoch etwas Besonderes von dem Weingut mit mehr Schwung wünschen, sollte der Blanc de Blanc von Kitys Coty ganz oben auf Ihrer Liste stehen.
Dieser Jahrgang 2015 besteht nur aus den besten Chardonnay-Trauben aus dem Coty-Weinberg des Kits in den North Downs von Kent und hat den Vorteil der Hefe- und Kelleralterung. Der Wein hat anhaltende Blasen und diese schönen, geölten Chardonnay-Aromen, die durch Autolyse noch verwöhnender werden und ihm die Aromen von frisch gebackenem Brot, Apfelstreuseln und Pfirsichnoten verleihen.
£ 39.99 pro Flasche, £ 239.94 pro Karton von grapebritannia.co.uk.
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Hoffmann & Rathbone Blanc de Blanc 2012, Sussex
Dies ist ein weiteres fantastisches Premium-Angebot von Hoffmann & Rathbone, einem Boutique-Weingut in East Sussex, das von dem Ehepaar Ulrich und Birgit geführt wird, die sich wirklich gut auskennen, wenn es darum geht, großartiges Sprudeln zu kreieren.
Dieser Blanc de Blanc ist ein wunderschöner Ausdruck ihrer Handwerkskunst und profitiert von der langen Alterung des Kellers. Es wird nur aus den besten Chardonnay-Trauben hergestellt und hat eine cremige Textur, eine helle Säure und einen Gaumen mit frischen Früchten.
£ 50 pro Flasche, £ 300 pro Karton von hoffmannandrathbonestore.co.uk.
H & R bietet auch kostenlose Verkostungen für zukünftige Bräute und 10% Rabatt für Fälle von sechs oder mehr, wenn diese direkt vom Weinberg gekauft werden.
Hattingley Valley Classic Reserve, Hampshire
Das in Familienbesitz befindliche Hattingley Valley im ländlichen Hampshire hat die preisgekrönte Winzerin Emma Rice an der Spitze. Das Classic Reserve ist ein Nicht-Jahrgang von ausgezeichnetem Standard und eine schöne Wahl, um auf das Brautpaar anzustoßen. Es ist ein lebhafter Wein mit robuster Textur, dem Einfluss von Eichenholz, das einen reichhaltigeren Gaumen mit Aromen von knusprigen grünen Äpfeln, Mandeln und Toast ergibt.
£ 30 pro Flasche, £ 180 pro Karton von hattingleyvalley.com.
Mit dem Code ‘WEDDINGFIZZ’ Hattingley gewährt großzügige 25% Rabatt auf Classic Reserve NV für 48 Flaschen oder mehr (eine Ersparnis von £ 360).
Mäntel & Seely, Hampshire
Coates & Seely hat seinen Sitz in den Kreidegebieten von Hampshire und ist die Idee zweier Freunde, die Anfang der neunziger Jahre auf der Mission waren, wunderschönen Sekt zu kreieren, und sie haben nicht versagt. Sogar die Flasche hat das Aussehen eines Weins, der bei einer Hochzeit wie zu Hause aussehen wird! Die Britagne NV (ausgezeichneter Name) ist schwerer in Pinot Noir und Chardonnay mit nur einem Hauch von Pinot Meunier, was ihr eine abgerundete Textur, eine helle Säure und eine großartige Mousse mit einem Hauch von Steinobst verleiht, um den Apfel auszugleichen.
£ 32,95 pro Flasche oder £ 395,40 pro Karton mit 12 Stück von coatesandseely.com.
Beim Kauf direkt im Weinberg erhalten Sie 5% Rabatt auf Bestellungen ab 12 Flaschen!
Roebuck Classic Cuvée 2014, West Sussex
Wir würden Roebucks 2014 Classic Cuvée intravenös haben, wenn wir könnten. Es gibt einen Grund, warum es als “Best in Show” ausgezeichnet wurde, und es hat die Socken von unserem Verkostungspanel geworfen. Von den feinen, seidigen Blasen bis zum puddingartigen Gaumen von Apfelstreuseln, einem Hauch von Mineralität und den warmen, gerösteten Noten, die wir alle kennen und lieben.
£ 35 pro Flasche oder £ 210 pro Karton bei roebuckestates.co.uk.
Wenn Sie das Team von Roebuck anrufen und Hochzeitsideen erwähnen, erhalten Sie freundlicherweise einen Rabatt auf Ihre Hochzeitsweine!
Gusbourne 2016, Kent
Gusbourne hat sich zu Recht seinen Ruf als Lieferant hervorragender englischer Weine erworben und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Mit Weinbergen in Kent und West Sussex können wir das Beste aus beiden Terroirs in ihrem Jahrgang 2016 genießen. Sie werden die sich entwickelnden Aromen von gebackenen roten Äpfeln, Brioche, Pfirsich und Zitrusfrüchten entdecken – ein mürrischer und unvergesslicher Tropfen!
NB: Gusbourne hat kein Nicht-Vintage-Angebot. Wenn Sie sich also für eine Flasche des Jahres 2016 entscheiden, sollten Sie ein paar Flaschen für besondere Jubiläen aufbewahren. Mit zunehmendem Alter wird es besser!
£ 39 pro Flasche, £ 234 pro Karton von gusbourne.com.
Gusbourne bietet kostenlose Verkostungen für Paare auf der Suche nach ihren perfekten Hochzeitsweinen.
Nyetimber Classic Cuvee, West Sussex
Nyetimber ist einer der bekanntesten englischen Schaumweine mit einer Reihe von Gongs und einem Ruf, der sich selbst übertrifft. Dieser klassische Cuvee ist das Markenzeichen des Weinguts und eine sichere Wahl für Ihre Hochzeit. Erwarten Sie Kekse und Mandeln, Zitronenmark und eine cremige Textur aus feinen Blasen, einem wirklich zugänglichen und leicht zu genießenden Wein.
Nyetimber bietet ein Hochzeitspaket namens The Nyetimber Toast für Bestellungen über 60 Flaschen an. Es enthält ein graviertes Magnum von Classic Cuvee Multi-Vintage, ein saisonales Blumenbouquet und einen Nyetimber-Flaschenverschluss.
Der Preis beträgt £ 1560, einschließlich 10 Fälle von klassischem Cuvee. Weitere Informationen finden Sie unter Yetimber.com/Hochzeiten.
Langham Culver Classic Cuvée NV, Dorset
Dieser elegante Sekt wurde aus einem wunderschönen Weinberg im Herzen von Dorset von einem erfahrenen Team von Winzern geboren, die zu ihrer Zeit als „Sektproduzenten des Jahres“ ausgezeichnet wurden. Er ist ohne Zweifel ein Publikumsmagnet. Mit nur 10% Chardonnay haben Sie nicht viel von den gerösteten Brioche-Noten in dieser Flasche mit Blasen, sondern eher blumige und rote Fruchtaromen mit einem Hauch von Aprikose und etwas heller Säure. Viel zu einfach zu genießen, und der Culver Classic Cuvee ist auch eine fabelhafte Option für Veganer, da Langham ihre Weine nicht fein macht oder filtert!
£ 27,50 pro Flasche, £ 165 pro Karton von langhamwine.co.uk.
Langham hat ein Festangebot von 15% Rabatt auf Einkäufe von vier oder mehr Fällen!
Exton Park Brut Reserve Mischung RB 32, Hampshire
Exton Park, eine weitere fehlerfreie Option aus Hampshire, ist der South Downs National Park und eines der neueren Weingüter, das die optimalen Kreideböden nutzt. Diese Reservemischung besteht nur aus Chardonnay und Pinot Noir, gemischt mit Reservetrauben aus den letzten zehn Jahren, und Sie können die Komplexität des Geschmacks, der dem Gaumen knuspriger grüner Äpfel und Birnen mehr tropische Fruchtnoten verleiht, wirklich schmecken. So schön und erfrischend!
£ 39 pro Flasche, £ 234 pro Karton von extonparkvineyard.com.
Simpsons Chalklands Classic Cuvée 2018, Kent
‘Chalklands’ sollen Ihnen einen Einblick in die kalkhaltigen Böden geben, auf denen Schaumweintrauben gedeihen. Kein Wunder also, dass dieser so erfolgreich ist. Sie können die Mineralität in diesem knackigen Wein neben Birnen- und Briochearomen auf jeden Fall aufgreifen. Es ist schön und angenehm mit einer glatten Textur, und die Flasche sieht aus, als wäre sie für so raffinierte Anlässe wie Hochzeiten gemacht.
£ 28 pro Flasche und £ 168 pro Sechserpackung von simsponswine.com.
Genießen Sie 10% Rabatt auf Chalklands Classic Cuvee 2018, indem Sie den Code eingeben ‘HOCHZEIT10’ an der Kasse für Bestellungen von zwei oder mehr Fällen.
Jenkyn Place Brut Cuvée 2014, Hampshire
Am Brut Cuvee von Jenkyn Place gibt es viel zu mögen, besonders wenn Sie die Eichenaromen lieben, die bei Chardonnay so häufig vorkommen, dass er 60% enthält. Als Jahrgang 2014 können Sie die Vorteile des bereits erlebten Alterns genießen. Erwarten Sie also eine cremige Textur, einen reichen Gaumen und einige schöne Aromen von Orangen und grünen Früchten. Wir hoffen, dass Jenkyn in Zukunft an mehr Orten auftaucht!
UVP £ 29,50 von jenkynplace.com.
Dieses Weingut in Hampshire bietet unseren Lesern großzügig einen Rabatt von 15% ‘WEDD15’ beim Checkout.
Weitere englische Schaumweine
Möchten Sie etwas Lokales, können es aber nicht in unseren Top-Angeboten finden? Einige Ideen aus anderen Ländern sind unten aufgeführt.
Chapel Down Brut NV, Kent
Chapel Down ist ein leicht zugänglicher Wein mit angenehmen Aromen und Textur. Eine günstigere Option ohne Kompromisse beim Geschmack. Bemerkenswerte Rückmeldungen umfassen: Angenehme Noten von Apfel und Zitronengras, wBewaffnungsnotizen von frisch gebackenem Brot, ssubtile Noten von Erdbeeren und arerfrischende und glatte Textur.
Harrow & Hope, Buckinghamshire
Besonders gut hat uns gefallen, wie weich und cremig dieser Sekt war. Es ist ein leckerer Publikumsliebling, leicht trinkbar mit ausgewogenen Aromen, einschließlich hInts süße Aprikose mit einem Hauch von Keks ausgeglichen.
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Safran Grange, Essex
Saffron Grange ist ein familiengeführtes Weingut am Rande der historischen Marktstadt Saffron Walden im Nordwesten von Essex. Ihr Land befindet sich auf der gleichen Kreidenaht wie Champagner und liegt an einem sanften Südhang, der eine Palette von Apfel-, Zitrus- und Gebäcknoten verleiht, verbunden mit einer Cremigkeit und einem Hauch von Nussigkeit.
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Alle Engel, Berkshire
Leichte Stroh- und Goldfarbe mit trockenem, frischem Zitrusgeschmack und lang anhaltenden Blasen. Erstellt mit Chardonnay-, Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Pinot Gris-Trauben.
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